Vin (Le): de l'analyse à l'élaboration 6e Ed.

Le vin de l'analyse à l'élaboration6e éditionLe marché du vin est aujourd'hui mondial et sa commercialisation est soumise à de nombreuses contraintes techniques et réglementaires : constance des caractéristiques, stabilité parfaite du vin tout au long du circuit commercial, protection contre les malfaçons, sécurité du consommateur... La vinification constitue ainsi une technique que le viticulteur doit parfaitement maîtriser pour délivrer un produit de qualité.Pour répondre à
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Livre numérique - PDF
Protection Adobe DRM

Spécifications techniques

Date de sortie01 septembre 2012
LangueFrançais
ÉditeurLAVOISIER-TEC & DOC
Catégories
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur
Mesure22.0 cm (Hauteur), 15 cm (Largeur), 370 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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