Tout le monde le sait, manger moins de viande, c’est bon pour la santé. Pourquoi donc ne pas prendre l’habitude de le faire une fois par semaine ?Une journée sans viande pour tous ! propose plusieurs recettes simples pour découvrir les saveurs des aliments qui peuvent remplacer la viande : le poisson et les fruits de mer, bien sûr, mais aussi les oeufs, le tofu, les légumineuses et les céréales.