Tout manger de A à Z: Des fruits et légumes à cuisiner en entier

Éditeur HACHETTE
Collection : CQFD

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Tout manger de A à ZDes fruits et légumes à cuisiner en entierDécouvrez des recettes pour déguste toutes les parties des produits :A... comme AnanasAvec l'écorce : Rhum arrangéAvec la chair : Carpaccio d'ananas, caramel beurre salé et spéculoosC... comme CarotteAvec les fanes : Spaghettis au pesto de fanes de carottesAvec les épluchures : Chutney d'épluchures de carottesP... comme PotimarronAvec les graines : Panna cotta au potimarron et nougatine de graines de courgesAvec la chair : Crème brûlée au potimarron et aux épicesT... comme TomatesAvec la peau : Chips de tomates au pecorino et origanAvec la peau et la chair : Millefeuille de tomatesApprenez à cuisiner fruits et légumes sans rien jeter, avec 40 recettes surprenantes et délicieuses.

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