Thés et mets : subtiles alliances

Désormais considéré comme un véritable produit de gastronomie, le thé est un breuvage à la palette aromatique aussi riche que celle du vin. Comme le vin, il a ses crus, ses terroirs, ses appellations. Et comme lui, il se marie à merveille avec la cuisine. Ce livre montre que le thé peut s'accorder avec la cuisine de tous les jours et s'associer à tous les moments gourmands : osez un thé bleu-vert avec une galette à l'andouille et au comté, ou un Darjeeling avec une fric
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Spécifications techniques

Date de sortie28 octobre 2008
LangueFrançais
ÉditeurAUBANEL
Catégories
Nombre de pages190 pages
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier