Technologie des installations frigorifiques

Éditeur DUNOD
Collection : Technique et ingénierie. Froid
Paru le
Papier ISBN: 9782100721337 Pas en stock.
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Numérique - PDF Protection: Adobe DRM ISBN: 9782100723553

Technologie des installations frigorifiques

10e édition

Cet ouvrage s'adresse à tous les frigoristes, quelle que soit leur activité dans le domaine du génie frigorifique. Il couvre l'ensemble des connaissances utilisées dans le secteur du froid :

l'étude des systèmes frigorifiques : fonctionnement, bilan thermique, rendement...le rôle et le fonctionnement des différents équipements : compresseur, détendeur, évaporateur, vanne...l'étude technologique des machines simples et complexes : compression monoétagée ou biétagée, à cascade, mécanique ou thermique...la régulation, la réglementation, l'acoustique, etc.

Cette dixième édition apporte de nombreuses mises à jour (motocompresseurs centrifuges à fonctionnement sans huile, installations utilisant un échangeur à plaques, machines à cascade à 2 étages, hydroraclage, etc.) ainsi que des nouveaux chapitres sur la congélation et surgélation, le stockage de l'énergie et l'évolution des produits.

Points forts

Un panorama complet des connaissances et machines utilisées dans le secteur du froid.Une véritable bible tant pour la formation ou le perfectionnement que la pratique.Un ouvrage de référence des frigoristes depuis plus de 40 ans.

Contenu de l'ouvrage

Composants (compresseurs, condenseurs, évaporateurs, échangeurs, tuyauteries, isolants...)Installations (centrales de froid, split systems, pompes à chaleur, machines à compression thermique, installations au C02)Automatisme et régulationAcoustiqueCongélation et surgélationStockage de l'énergieÉvolution des produits

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