Vous souhaitez supprimer la viande de vos menus ou réduire sa consommation ? Misez sur les protéines végétales et cuisinez des plats à base de lentilles, pois, haricots, fèves, tofu, quinoa ou graines germées, entre autres !

50 recettes faciles, alliant équilibre nutritionnel et gourmandise.Les apports des principales sources des protéines végétales.Des informations santé rédigées par une nutritionniste.