Poissons et fruits de mer

Éditeur MANGO
Collection : Les grands classiques

Papier ISBN: 9782317005886 Non-disponible. 33.95$

100 recettes de poissons et de crustacés, accompagnées de points détaillés sur les techniques de préparation et de cuisson : daurade rose en papillote à la mangue, soles meunières, makis californiens au thon et à l'avocat, huîtres au pamplemousse et au concombre, etc.

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