Pâtisserie : 15 techniques et 30 recettes

Éditeur HACHETTE
Collection : Je cuisine en 15 lecons

Non disponible.

Profiteroles, macarons à la framboise, tarte au sucre, caramels au beurre salé, éclairs au chocolat : retrouvez 30 recettes gourmandes.Meringue, pâte à brioche, pâte sablée, génoise, ganache : 15 techniques de base décrites pas à pas et illustrées.Des pages à remplir pour noter vos propres astuces, coller vos photos...

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