Mangeons responsable !Si l'on vous disait que vous pouvez améliorer votre santé et l'état de la planète en faisant des choses aussi simples que manger moins de viande, de malbouffe et plus de légumes et de céréales...Mark Bittman se lance aujourd'hui dans un combat planétaire : éveiller notre conscience pour une alimentation plus saine et responsable. Dans son livre, il dénonce notamment les dérives de la surproduction et de la surconsommation et propose des alternatives simp