Les insectes nourriront-ils la planète ?

Les insectes nourriront-ils la planète ?L'éventualité de manger des sauterelles, des araignées ou des chenilles aurait tendance à faire frémir l'Européen moyen, exception sur une planète d'entomophages où plus de 1 000 espèces d'insectes sont consommées, parfois quotidiennement.Pourtant, depuis plusieurs années, avec l'accroissement des besoins et crise écologique aidant, l'idée d'intégrer - de manière directe ou indirecte - les insectes à notre alimentation est très sérieuse
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Spécifications techniques

Date de sortie14 octobre 2020
LangueFrançais
ÉditeurACTES SUD
CollectionBabel. Babel essai
Catégories
Nombre de pages149 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
FormatLivre de poche
Mesure18.0 cm (Hauteur), 11 cm (Largeur), 118 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier