Le petit chimiste gourmand en cuisine: 30 recettes et expériences

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Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose trente petites expériences épatantes et très gourmandes. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !



Spécifications techniques

Date de sortie02 mars 2016
LangueFrançais
ÉditeurDUNOD
Nombre de pages142 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsDessins au trait, Illustrations en couleur, Photographies
Mesure24.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 396 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier

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