On attribue à toute l'Espagne certains des traits de l'Andalousie : les patios, le flamenco, les gitans, le lieu où chrétiens, juifs et musulmans vivaient en harmonie au Moyen Âge. Ce pays attachant est pourtant une invention des romantiques.La réalité nous raconte que les délimitations ne remontent pas au-delà du XIXe siècle et qu'on ne peut soutenir l'unité de l'Andalousie. Le passé s'y articule autour de Grenade, Cordoue et Séville, aux destins bien différenciés. Quant à f