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Wok : Mariage des Saveurs de l'Orient et de l'Occident
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Ustensile de cuisine par excellence en Asie, le wok est désormais indissociable de la cuisine moderne. Poêler, étuver, braiser, saisir, frire - le wok, qui s'utilise de bien des façons, associe remarquablement les principes culinaires de l'Extrême-Orient et les attentes des consommateurs d'aujourd'hui, désireux de préparer rapidement et simplement des plats bien équilibrés. Le wok élargit ainsi l'horizon culinaire.Cuisson rapide, ingrédients frais, respect des qualités nutrit
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Technical specifications
Release date | October 17th 2006 |
Language | French |
Publisher | ELCY |
Categories | |
Number of pages | 256 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 31.0 cm (Height), 24 cm (Width), 1439 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |