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Vin (Le): de l'analyse à l'élaboration 6e Ed.
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Le vin de l'analyse à l'élaboration6e éditionLe marché du vin est aujourd'hui mondial et sa commercialisation est soumise à de nombreuses contraintes techniques et réglementaires : constance des caractéristiques, stabilité parfaite du vin tout au long du circuit commercial, protection contre les malfaçons, sécurité du consommateur... La vinification constitue ainsi une technique que le viticulteur doit parfaitement maîtriser pour délivrer un produit de qualité.Pour répondre à
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Technical specifications
Release date | September 01th 2012 |
Language | French |
Publisher | LAVOISIER-TEC & DOC |
Categories | |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Illustrations, color |
Measure | 22.0 cm (Height), 15 cm (Width), 370 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF |