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Riz : 50 recettes végétariennes d'ici et d'ailleurs
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RizDes recettes originales qui renouvellent l'approche de la céréale :
miso maison, pain, risotto au four, mochis japonais...
Le riz, comme vous ne l'avez jamais savouré !Du vaste éventail des riz du monde - rond, long, basmati, thaï, rouge ou noir... - à leur mode de cuisson spécifique - pilaf, à l'étouffée, à la vapeur, grillé... - vous saurez tout, ou presque, sur cet aliment de base, naturellement sans gluten, aux infinies possibilités culinaires et aux trésors nutritifs
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Technical specifications
Release date | September 27th 2018 |
Language | French |
Publisher | ALTERNATIVES |
Collection | Arts culinaires |
Categories | |
Number of pages | 141 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 25.0 cm (Height), 19 cm (Width), 480 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |