Je passe mon CAP pâtisserie en candidat libre

Vous rêvez de changer de vie et de devenir pâtissier ? Vous voulez vous hisser au niveau professionnel sans passer par la case du livre scolaire rébarbatif ?C'est désormais possible avec l'aide de véritables professionnels de la transmission du savoir : Chef Damien et Chef Régis, à la fois professeurs en lycée hôtelier et contributeurs prolifiques de recettes et vidéos pour le site 750 g.L'essentiel des connaissances et techniques nécessaires à la réussite de l'examen du CAP
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Technical specifications

Release dateAugust 31th 2018
LanguageFrench
PublisherALAIN DUCASSE
Categories
Number of pages303 pages
CompositionSingle-component retail product
SupportHardback
IllustrationsHalftones, unspecified, Illustrations, color
Measure25.0 cm (Height), 18 cm (Width), 917 gr (Weight)
Accessibility  No information is available regarding the accessibility of the format Paper