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Cochonneries : comment la charcuterie est devenue un poison
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CochonneriesComment la charcuterie est devenue un poisonUn vent de panique souffle sur la filière cochon depuis que l'OMS l'a confirmé fin 2015 : les charcuteries sont cancérogènes, directement responsables du cancer de l'intestin. Aussi appelé « cancer colorectal », c'est le plus fréquent chez les non-fumeurs. Principal coupable : la charcuterie traitée au nitrate de potassium et au nitrite de sodium. Les industriels jurent que ces additifs sont indispensables pour protéger
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eBook - EPUB
Watermark protection
Technical specifications
Release date | September 14th 2017 |
Language | French |
Publisher | LA DECOUVERTE |
Collection | CAHIERS LIBRES |
Categories | |
Number of pages | 267 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Measure | 22.0 cm (Height), 14 cm (Width), 340 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |