Bagels cheesecakes et autres recettes YiddishDelicatessen Florence KahnLa boutique de Florence Kahn, située à l'angle de la rue des Rosiers et de la rue des Écouffes, en plein coeur du Marais, est l'un des plus anciens delicatessen de Paris.Cette célèbre boutique, à la façade en mosaïque bleue classée monument historique de la ville de Paris, vous propose le meilleur de la gastronomie yiddish.Avec cet ouvrage, découvrez tous les secrets de la cuisine yiddish et retrouvez les