Medias
500 plantes comestibles
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Bien que les végétaux
constituent la majeure partie de
nos aliments, que connaissons-nous
des plus familiers d'entre
eux ? Cet ouvrage nous entraîne
dans l'exploration des origines,
de l'histoire, de la botanique et
de l'usage culinaire de centaines
de fruits, légumes, noix, céréales,
végétaux oléagineux, végétaux
sucriers ou producteurs de boissons,
d'herbes aromatiques et autres
épices...Découvrez comment le safran fut
à l'origine d'une guerre au XIVe siècle,
...
Technical specifications
Release date | October 10th 2013 |
Language | French |
Publisher | DELACHAUX ET NIESTLE |
Categories | |
Number of pages | 360 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 26.0 cm (Height), 20 cm (Width), 1420 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |