Cuisine au wok

Wok : Rapide, Sain & Dépaysant

Jean-François Mallet

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: LAROUSSE

Wok rapide, sain & dépaysantOubliez vos vieilles poêles et vos casseroles...Mettez-vous au wok !Petits plats mijotés ou sautés, friture ou même cuisson à la vapeur, tout devient possible avec cet ustensile : les légumes sont juste croquants, les viandes et les poissons cuits à point, les plats tendrement parfumés... et le repas vite prêt !Le wok ? Simplement parfait !
Voir le panier

Spécial Wok

Date de parution : Février 2002

Éditeur: MARABOUT

Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles. Pas de soucis : la réussite est garantie puisque ces recettes sont déjà «passées trois fois à la casserole» avant de vous êtres proposées. Alors à vos fourneaux !

Wok Facile

Date de parution : Mai 2005

Éditeur: MARABOUT

WOKFACILEExotiques et parfumées, ces recettes apportent avec elle un souffle d'Asie. Les adeptes de la cuisine légère, découvriront de très nombreux plats sautés ou vapeur, enrichis d'épices et d'aromates, ainsi que des douceurs sucrées alléchantes, joyeusement colorées et... raisonnables. A vos woks !

Wok (Le)

Nicola Graimes

Date de parution : Avril 2007

Éditeur: GRUND

Le wokViandes et poissons savoureux, légumes croustillants, arômes épicés au parfum puissant : découvrez la cuisine au wok ! Pour un repas léger ou un succulent festin, cette sélection de recettes fera de votre wok l'ustensile indispensable.Apprenez à utiliser votre wok : cuisson à la vapeur, friture ou sautéFaites votre choix parmi 365 recettes savoureuses, depuis les entrées jusqu'aux plats completsDécouvrez des mets du monde entier, et notamment de l'Inde, de Thaïlande, du Japon, de Chine et du Vietnam
Voir le panier

280 Pages de Wok... et Autres Plats Étrangers

Date de parution : Septembre 2007

Éditeur: SAEP

280 pages de Wok... et autres plats étrangers et rapides280 pages de recettes faciles et innovantes pour ne plus jamais être à court d'idées.Elles sont classées par thème, vous trouverez forcément celles qui vous plairont !Des explications claires, des photographies précises vous aideront à toutes les réussir.Que vous soyez passionné d'exotisme, cordon-bleu pressé, gourmet curieux ou maman soucieuse de proposer des plats séduisants et variés, ces ouvrages sont pour vous !

59 Recettes Exotiques Wok pour Cuisiner Autrement

Philippe Chavanne

Date de parution : Juin 2008

Éditeur: SAEP

Le wok, c'est pas chinois !Tout le monde apprécie la richesse de ses possibilités : recettes orientales et exotiques, petits plats «bien de chez nous» revisités sur le «mode wok», variations gourmandes déclinées quasiment à l'infini...Pour varier agréablement de la routine quotidienne ; pour réaliser rapidement une cuisine qui préserve le goût et la valeur nutritive des ingrédients ; pour facilement mettre légumes, poissons, fruits de mer, viandes ou volailles à toutes les sauces ; pour avoir le plaisir de jouer avec la puissance du piment, la douceur du lait de coco ou le parfum du curr ...

Wok

Date de parution : Janvier 2001

Éditeur: DE LA SEINE

Des informations détaillées sur le wok et les ustensiles qui s'y rapportent, sur les épices, les condiments et les ingrédients asiatiques ainsi que les diverses méthodes de cuisson.

Cuisine au Wok (La)

Date de parution : Août 2005

Éditeur: ARTEMIS

Depuis quelques années, le wok est devenu l'ustensile indispensable de la cuisine actuelle. Simple et pratique, il vous permet de réaliser en un tour de main de nouvelles recettes, asiatiques ou plus traditionnelles, pour une ou plusieurs personnes. Grâce à l'index express, situé au début de cet ouvrage, vous trouverez très rapidement la recette idéale pour chacun de vos dîners.· Plus de 150 recettes originales et faciles à réaliser pour toutes les occasions.· Chaque recette, clairement expliquée, est agrémentée de suggestions d'accompagnement et de boisson.
Voir le panier

Wok Asiatique & Européen

Date de parution : Septembre 2005

Éditeur: ARTEMIS

Propose trente recettes originales et toutes illustrées, sucrées et salées à préparer au wok : compote d'oignons rouges aux amandes, potage au fenouil, boeuf à l'ail sur vermicelles, etc.
Voir le panier

Wok : la cuisine asiatique pour tous les jours

Date de parution : Septembre 2016

Éditeur: NGV

WokLa cuisine asiatique pour tous les joursLe wok, ustensile de cuisine numéro un en Asie, a aujourd'hui fait son entrée dans les cuisines du monde entier, qu'elles soient familiales ou gastronomiques. C'est pour nous un nouvel horizon qui s'ouvre, avec ces épices exotiques et ce mode de cuisson respectueux des goûts et des éléments nutritifs. En effet, la spécificité du wok est d'unir magistralement tradition millénaire et modernité : imprégnée de philosophie orientale, c'est aussi une cuisine rapide, facile et fraîche !Découvrez les possibilités infinies qu'offre le wok. On ne peut qu'être ...

Cuisine au Wok

Date de parution : Avril 2002

Éditeur: HACHETTE

Avec des informations sur l'hygiène dans la cuisine, sur les principaux ingrédients, l'équipement nécessaire et les techniques de base de cette cuisson, 120 recettes sont illustrées étape par étape, des soupes aux poissons, volailles, riz ou pâtes.

Wok

Aude de / Gogois Galard

Date de parution : Mars 2007

Éditeur: HACHETTE

Aude, Leslie, Laurence et Stéphan, quatre potes dans votre cuisine pour vous donner un coup de main...Je veux la recette !Découvrez 50 recettes alléchantes et simples, toutes illustrées de photos gourmandes.Grâce aux potes, faites le plein d'idées : le tuyau de Laurence, la botte secrète d'Aude et Leslie, le truc de Stéphan... sans oublier le verre de vin qui va bien.Fêtez le plaisir d'être ensemble autour d'un bon petit plat.Je veux en savoir plus !Des recettes de base et des tours de main illustrés, toutes les infos pour s'en ...

Cuisine au Wok

Cyril Lignac

Date de parution : Février 2009

Éditeur: HACHETTE

Cuisine au wokPour des repas sains et équilibrés...Parce qu'avec lui, tout se cuit plus vite et surtout plus sainement, le wok est l'accessoire indispensable pour une cuisine familiale simple, rapide et savoureuse.Soupe de crevettes à la citronnelle, poulet sauté au basilic, bâtonnets de légumes croquants ou compote de pêches au vin blanc... exotiques ou plus classiques, voici 25 recettes à préparer dans votre wok, systématiquement enrichies des conseils avisés de Cyril.

Cuisine au Wok

Bruno Ballureau

Date de parution : Juin 2001

Éditeur: FLAMMARION

La cuisine au wok est une technique ancienne, d'origine asiatique mais que tout amateur appréciera car elle garde aux aliments leur parfum, leur saveur et leurs qualités nutritives.Soupes, entrées, plats de légumes, poissons, viandes, volailles : les 60 recettes proposées dans cet ouvrage vous feront découvrir toutes les possibilités d'utilisation de cet instrument extraordinaire, simple et universel, qu'est le wok.

Wok

Zabert Sandmann

Date de parution : Janvier 2003

Éditeur: SOLAR

Découvrez les multiples possibilités de la cuisine au wok et faites braiser, mijoter, frire ou cuire à la vapeur légumes, viandes ou poissons. Des recettes exotiques mêlant toutes les saveurs pour une cuisine aussi délicieuse que diététique.50 recettes, toutes assorties de photos en couleursDes idées pour tous les goûts et pour tous les budgetsUne présentation des principaux ingrédientsDes conseils illustrés pas à pas pour apprendre les gestes techniquesDes explications détaillées pour une réussite et un succès garantis

Wok

Martine Lizambard

Date de parution : Janvier 2008

Éditeur: SOLAR

30 recettes de wok à déguster salées ou sucrées. Diversité des ingrédients, mélange de saveurs composent ces préparations qui feront de vos repas de véritables voyages culinaires... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Cuisine au wok saine et facile

Date de parution : Février 2017

Éditeur: SOLAR

100 recettes à dévorerDes recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées.Wok de boeuf au lait de coco, magrets de canard et navets au miel, crevettes sautées aux petits pois, aubergines sautées au poivron, poires au caramel crémeux... Du salé au sucré, adoptez la cuisine au wok et faites sauter toutes vos préparations.Renouvelez votre inspiration grâce à une sélection de 100 recettes savoureuses et irrésistibles. À dévorer tout simplement !
Voir le panier
X

Navigation principale

Type de livres