Alimentation

Ces glucides qui menacent notre cerveau

David Perlmutter , Henri Joyeux

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: MARABOUT

Oui, le gluten et les sucres sont un danger pour notre cerveau !Le livre-phénomène qui a bouleversé les habitudes alimentaires de centaines de milliers de personnes !On le sait, notre santé commence dans notre assiette. Ce qu'on ne savait pas encore, c'est que c'est le cas aussi pour notre cerveau.En s'appuyant sur des données longtemps tues par la communauté scientifique, le neurologue David Perlmutter fait une révélation qui donne froid dans le dos. Certains glucides, et notamment le gluten et les sucres, sont liés à de nombreuses pathologies : Alzheimer, trouble déficitaire de l'attention ...
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Régime Génotype (Le)

Peter j. D'adamo

Date de parution : Janvier 2009

Éditeur: MICHEL LAFON

Le Régime GénoTypeLe nouveau programme diététique du Dr D'AdamoLes GénoTypes sont des profils génétiques qui se sont dessinés au cours des millénaires de l'évolution humaine en réponse aux agressions de l'environnement.Toujours à la pointe des progrès scientifiques et des recherches en médecine génétique, le Dr Peter D'Adamo a identifié les six GénoTypes qui nous définissent tous aujourd'hui.Que vous soyezChasseurCueilleurProfesseurExplorateurGuerrierNomadeconnaître votre GénoType est essentiel pour bien choisir les aliments qui vous aideront à perdre du poids et à vous défendre contre les maladies. ...

Power biotique : les super-pouvoirs de votre intestin !

Marion Kaplan , Alma Rota

Date de parution : Janvier 2019

Éditeur: GUY TREDANIEL

Power biotiqueNotre santé se jouerait-elle dans notre assiette ? Les récentes découvertes scientifiques autour du microbiote révolutionnent notre appréhension de l'alimentation.Les intolérances alimentaires, la prise excessive d'antibiotiques, les pesticides et les perturbateurs endocriniens sont désormais reconnus comme des facteurs incontestables d'appauvrissement de notre flore intestinale. Ils affaiblissent notre organisme et entraînent l'apparition de maladies chroniques, sources de mal-être au quotidien : maux de tête ou d'estomac, fatigue, troubles du sommeil, douleurs articulaires mais aussi maladies auto-immunes (comme le diabète de type 1), cardiovasculalres et neurodégénératlves.Au fait des plus récentes ...
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Un médecin dans votre cuisine

François Melançon

Date de parution : Mai 2001

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Diabète, obésité, hypertension, asthme, maladie cardiaque, arthrite, arthrose, ostéoporose, cancer, Alzheimer peuvent se prévenir avec une diète appropriée. Ce livre vous invite à redécouvrir le plaisir de manger, à conserver et à améliorer votre santé. Jusqu'à présent, on croyait que ces maux étaient inévitables et que nos gênes nous y condamnaient. Heureusement, il n'en est rien. Toutes les recherches le prouvent: si l'alimentation moderne, riche en OGM et en "poisons" et pauvre en nutriments peut causer ces maladies dégénératives, un changement alimentaire peut donc les prévenir. Il peut aussi améliorer l ...

Régime alcalin (Le): les clés et les meilleures recettes...

Natasha Corrett , Vicki Edgson , Lisa Linder

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: LAROUSSE

le régime AlcalinLes clés et les meilleures recettes de l'équilibre acido-basiqueLe régime alcalin est basé sur un constat simple : certains aliments sont acidifiants et leur consommation en trop grande quantité a des effets néfastes sur nos organismes. C'est pourquoi il convient d'en consommer moins en privilégiant au contraire les aliments alcalinisants : c'est le principe de la cure acido-basique.¤ Pour vous y mettre, rien de plus facile grâce aux explications détaillées de ce livre. Du petit déjeuner au dîner, vous ne tarderez pas à ressentir tous les bienfaits de cette nouvelle alimen ...
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Vaincre le Cholestérol Grâce à la Chrono-nutrition : la Méthode,

Alain Delabos

Date de parution : Mars 2011

Éditeur: ALBIN MICHEL

Après le succès de ses précédents ouvrages, le Dr Alain Delabos, nutritionniste et concepteur de la chrono-nutrition®, revient avec une méthode à contre-courant des idées reçues, qui permet de retrouver un taux de cholestérol normal.Validé par une étude clinique, ce procédé autorise à manger au quotidien des aliments qui, à l'instar du fromage, étaient jusqu'à présent déconseillés.Son principe : s'il respecte la chronobiologie du corps, tout aliment - même habituellement contre-indiqué pour le cholestérol - devient bénéfique. Ingéré à un moment précis de la journée, ses principes actifs ...

Regime Cretois (Le)

Serge Renaud

Date de parution : Avril 2004

Éditeur: ODILE JACOB

Mondialement connu, Serge Renaud a révolutionné notre approche de la diététique qui apparaît désormais comme «la première des médecines»: ses travaux sur l'alimentation crétoise, les vertus des huiles d'olive, de colza ainsi que de nombreuses plantes méditerranéennes ont donné naissance au fameux «régime crétois» que nous connaissons tous aujourd'hui.Ce livre vous permet de comprendre pourquoi c'est en Crète que l'espérance de vie est la plus longue et comment nous pouvons tous nous protéger, grâce à quelques règles alimentaires, du fléau que sont aujourd'hui les mala ...
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Mangez mieux selon votre groupe sanguin

Karen Vago , Lucy Degrémont , Peter j. D'adamo

Date de parution : Janvier 2011

Éditeur: DE L'HOMME

Aujourd'hui, des millions de personnes suivent le « régime groupe sanguin », popularisé par le Dr Peter J. D'Adamo, et peuvent té moigner de son efficacité. Mangez mieux selon votre groupe sanguin explique clairement en quoi consiste ce régime et quels sont ses avantages. De plus, il propose plus de 120 délicieuses recettes originales qui vous aideront à mettre en pratique les bases d'un programme alimentaire simple et personnalisé. Élaborées avec des aliments variés et riches en éléments nutritifs, ces recettes répondent aux besoins spécifiques de chaque groupe sanguin.
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Maigrir par le Subconscient

Maurice Larocque

Date de parution : Mai 2006

Éditeur: QUEBECOR

Maigrir par le subconscient est le résultat de la recherche scientifique la plus avancée et la plus moderne en neuropsychologie et en obésité. En feuilletant ce livre, vous verrez qu'il n'est pas comme les autres. Il fait appel à vos sens visuel, auditif et tactile afin de mieux programmer votre subconscient. Un test vous fera également connaître les traits de votre personnalité responsables de vos problèmes. En utilisant cette méthode personnalisée, vous participerez d'une façon simple et, surtout, très efficace au développement de votre confiance en vous et de votre estime de vous ...

130 recettes pour diabétiques

Caroline Fouquet , Claire Pinson , Gérard Slama

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: MARABOUT

130 recettes pour diabétiquesLe diabète est une maladie chronique qui se soigne mais ne se guérit toujours pas.L'alimentation qui convient à une personne diabétique est simplement une alimentation équilibrée, permettant de contrôler son poids et d'éviter les fluctuations de glycémie. Alors, diabétique ou non, faites-vous plaisir tout en soignant votre santé !Cet ouvrage vous présente :les clés de l'équilibre alimentaire,les principes de choix des aliments en fonction de leur index glycémique,des exemples d'équivalence de plats composés...130 recettes savoureuses (entrées, viandes, poissons, desserts, sandwichs...) avec pour ...

Déjouer les allergies alimentaires (2e édition)

Marie-Josée Bettez , Éric Théroux , Jean Soulard , Catherine Côte

Date de parution : Novembre 2011

Éditeur: QUEBEC AMERIQUE

Bien plus qu'un simple livre de recettes, cet ouvrage fourmille d'informations, de trucs et de conseils pour mieux comprendre les allergies alimentaires et en faciliter la gestion. Le tableau des aliments de substitution vaut, à lui seul, le détour : extrêmement complet, il vous aidera à adapter vos propres recettes en éliminant de celles-ci les ingrédients posant problème. Un guide essentiel qui vous permet de vous concentrer, avec un maximum de plaisir, sur ce qu'il vous est permis de manger plutôt que sur les interdits !
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Sans viande : 100 conseils pour s'en passer

Stepfanie Romine

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: MULTIMONDES

Le Canada consomme environ 1,7 milliard de kilos de viande par année, ce qui représente en moyenne 51 kilos par personne. Statistique Canada prévoit une progression de 13 % de ce volume dans les prochaines années. Paradoxalement, le nombre de végétariens dans le monde augmente sans cesse et a bondi de 187 % de 2017 à 2018. Nos habitudes alimentaires ont considérablement changé depuis quelques années, et de plus en plus de personnes optent pour un régime qui comporte davantage de fruits, de légumes et de céréales. Non sans raison, car plusieurs études en nutrition ont mis en accusati ...
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Grand mythe du cholestérol: la vérité sur les gras, les sucres...

Stephen T Sinatra , Jonny Bowden , Marc Zaffran , Michel de Lorgeril

Date de parution : Septembre 2014

Éditeur: EDITO

Vous pensez que le cholestérol est la principale cause des maladies cardiovasculaires ? Qu'il est nuisible pour votre santé ? Que les traitements prescrits pour le combattre sont efficaces et sans danger? Ce livre démontre que ces croyances sont illusoires. En France, le docteur Michel de Lorgeril et Philippe Evon ont commencé à lever le voile sur l'imposture médicale qui entoure le cholestérol. Dans cet ouvrage, Jonny Bowden et Stephen T. Sinatra continuent l'enquête. Ils dévoilent comment le cholestérol a été érigé en problème de santé publique et l'inusité et risques des traitements préconisés. Ils propo ...
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Le miracle du pH alcalin: équilibrez votre régime alimentaire...

Robert Young , Shelley Young

Date de parution : Décembre 2015

Éditeur: MACRO

Le Miracle du pH alcalinEquilibrez votre régime alimentaire et retrouvez la santéL'équilibre du pH corporel est la solution pour avoir une excellente santé, le poids idéal, les idées claires et un bon tonus général. Trouvez le juste équilibre en nourrissant votre corps avec des aliments capables de créer un environnement alcalin, et vous pourrez dire adieu à votre manque d'énergie, votre mauvaise digestion, vos kilos en trop, vos douleurs et tous vos maux.Ce programme innovant et efficace, expérimenté depuis des dizaines d'années, agit sur la chimie du corps en le revitalis ...

Le grand livre des Fodmaps et de tout ce que l'on digère mal

Pierre Nys

Date de parution : Février 2018

Éditeur: LEDUC S.

Le grand livre des fodmaps et de tout ce que l'on digère malLa plupart des aliments contiennent naturellement des nutriments difficiles à digérer. Fodmaps, fibres, protéines, polyphénols... Chaque personne, chaque « tube digestif » y réagit différemment. Certains peuvent « digérer des cailloux », d'autres ne supportent rien.Grâce à ce livre, traquez tout ce qui vous donne du fil à retordre dans votre assiette (ou votre verre) ! Et découvrez les bons réflexes - choix, cuisson... - pour retrouver la paix digestive. Enfin !Dans ce guide, vous trouverez :Les fondamentaux du régime sans Fodmaps en 21 points.L'abécédair ...
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Moins de viande : vers une transition au profit de notre santé

Jean-Paul Curtay , Véronique Magnin

Date de parution : Novembre 2017

Éditeur: SOLAR

La barbaque low cost, banalisée au quotidien, a fait son temps. Les études sont formelles : notre consommation actuelle de viande est intenable sur la durée, dommageable pour notre santé, pour l'environnement et pour le bien-être animal.Plus de 300 millions de tonnes de viande sont consommées chaque année dans le monde, une demande qui a été multipliée par 7 depuis 1950.60 Milliards d'animaux terrestres sont abattus chaque année, dans des conditions le plus souvent inacceptables.Plus de 75 % des volailles sont polluées par des bactéries, résistantes aux antibiotiques pour 61 % d'entre elles.14,5 % des émissions de gaz à effet ...
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Vous Êtes Ce que vous Mangez

Gillian McKeith

Date de parution : Mars 2005

Éditeur: FIRST

Le docteur Gillian McKeith, consacrée meilleure nutritionniste du Royaume-Uni et véritable star, a déjà transformé l'existence de milliers de déplorables mangeurs, grâce à son ouvrage et à son émission célèbre du même non, You Are What You Eat, sur Channel 4.Dans la clinique qu'elle dirige à Londres, elle reçoit notamment des sportifs de haut niveau, des membres de la famille royale britannique et des vedettes d'Hollywood. La presse anglaise fait notamment l'echo de Madonna, Demi Moore, le chanteur Bryan MacFadden, l'actrice Charlize Theron ou encore Jennifer Aniston...Comme eux, découvrez les secrets diététiques de G ...
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